Notizie ed eventi

Anche quest'anno l'Unione Regionale Cuochi Umbri ha la possibilità di candidare 6 associati all'assegnazione del prestigioso riconoscimento Collegio Cocorum.

l'Unione Regionale Cuochi Umbri ringrazia tutti i partecipanti al corso di Alta Formazione F.I.C. Dessert al piatto: progettazione, bilanciamento e consistenze, che grazie al docente Fabio Toso hanno integrato le loro conoscenze con le ultime tecniche per la realizzazione di dolci al piatto per la ristorazione moderna.

L'Unione Regionale Cuochi Umbri in collaborazione con la Federazione Italiana Cuochi e con l'Università dei sapori di Perugia, ha organizzato il corso di alta formazione professionale "Dessert al piatto: progettazione, consistenze e bilanciamenti" con la do

Grazie di cuore a tutte le persone che hanno reso possibile ed hanno partecipato a questo splendido evento.

L'articolo di Italia a tavola

Special event realizzato congiuntamente da Unione Regionale Cuochi Toscani ed Unione Regionale Cuochi Umbri per i propri associati e partner presso La Villa di Passignano sul Trasimeno

Ringraziamo L'Istituto Alberghiero di Assisi che il 3 Maggio 2019 ci ha invitato a partecipare alla tavola rotonda:

VALORIZZIAMO I TESORI DELL’UMBRIA

Grazie all'Azienda agricola Bittarelli, Fattoria Calcabrina e la Cooperativa Stella del Trasimeno, associati della sezione Perugia dell'Unione Regionale Cuochi Umbri,

L'Unione Regionale Cuochi Umbri ringrazia la delegazione dell'Associazione Provinciale Cuochi Terni composta da: Lorella Boni e Federico Manzini con il piatto Panpatè di fegato e poi Adriano Gentileschi e Tania Massarini con il piatto Gnocchetti alla ternana, p