Notizie ed eventi

Collegio Cocorum FIC

Bando Collegio Cocorum 2019

Unione Regionale Cuochi Umbri

Anche quest'anno l'Unione Regionale Cuochi Umbri ha la possibilità di candidare 6 associati all'assegnazione del prestigioso riconoscimento Collegio Cocorum.

Corso Alta Formazione FIC Dessert al piatto: progettazione, bilanciamento e consistenze

Alta Formazione F.I.C. Dessert al piatto

Unione Regionale Cuochi Umbri

l'Unione Regionale Cuochi Umbri ringrazia tutti i partecipanti al corso di Alta Formazione F.I.C. Dessert al piatto: progettazione, bilanciamento e consistenze, che grazie al docente Fabio Toso hanno integrato le loro conoscenze con le ultime tecniche per la realizzazione di dolci al piatto per la ristorazione moderna.

Lady Chef umbre alla iV edizione Wine Show di Todi

Ringraziamo le Lady Chef umbre e toscane Gianna Fanfano, Anna Rita Lombardi, Teresa di Giacomo, Sara Barbara Guadagnoli e Sandra Pacetti per aver partecipato allo Show Cooking di gala presso il Ristorante Nido dell'aquila di Todi, all'interno della IV edizione del Wine Show di Todi. 

Delegati CiboNostrum 2019

L'Unione Regionale Cuochi Umbri ringrazia la delegazione dell'Associazione Provinciale Cuochi Terni composta da: Lorella BoniFederico Manzini con il piatto Panpatè di fegato e poi Adriano Gentileschi e Tania Massarini con il piatto Gnocchetti alla ternana, p

Foto consegna gagliardetto URCU

L'Unione Regionale Cuochi Umbri ha portato omaggio alla famiglia Cavallucci del noto ristorante Volante Inn, nostri associati da più di 30 anni, che hanno partecipato e vinto alla trasmissione Camioniosti in Trattoria, servendo i prodotti del nostro territorio onorando